A Föld legidősebb lakói szerint az életük hosszúra nyúlásának titka egy különleges diétaszabályban rejlik.
Olaszország, Japán és Costa Rica – három távoli ország, amelyek első pillantásra talán nem sok közös vonással bírnak. Azonban van egy figyelemre méltó aspektusuk: azok az emberek, akik itt élnek, gyakran túlélik a 100 évet is. E hosszú élet titka pedig nem csupán a szerencse műve, hanem egy sor életmódbeli és kulturális tényező eredménye.
Az említett régióban élő emberek egy rendkívül egyszerű, ámde egészséges táplálkozási szabályt követnek, amelynek látszólagos előnyei közé tartozik az elképesztően hosszú élet. A helyiek hosszú élettartamának titka a híres „80 százalékos trükk”, amelyet a japánok hara hachi bu néven ismernek. Ez a megközelítés valójában nem is klasszikus értelemben vett diéta. A lényeg csupán annyi, hogy az étkezések során érdemes megállni, amikor már elértük a 80 százalékos telítettség érzését. Természetesen felmerülhet a kérdés, hogyan tudhatjuk, hogy valóban elértük ezt a pontot. A válasz egyszerű: ha már nem érzünk éhséget, de még nem vagyunk túltelítve, akkor jó úton járunk.
Ez a gyakorlat egyébként éppen arra hivatott, hogy segítse elkerülni a kaja kóma néven ismert állapotot. A túlságosan bőséges étkezések ugyanis enerváltságot okozhatnak, egyesek pedig evés után úgy érzik, órákig meg sem tudnak mozdulni. Az étrend éppen ezért nehéz lehet azok számára, akik naponta többször is, bőségesen étkeznek, de azért fontos kiemelni: az átállás nem lehetetlen.
Rendben, nézzük meg, hogyan is kapcsolódik mindez a hosszú élet titkához! A kutatások alapján a kalóriák tudatos korlátozása hozzájárulhat az öregedési folyamatok lassításához. A szakértők hangsúlyozzák, hogy a mértékletes táplálkozás révén csökkenthető az oxidatív stressz, amely számos krónikus betegség, például a cukorbetegség, a szívbetegségek vagy éppen a demencia kockázatát növelheti. Ezen kívül a táplálkozási szakértők azt is javasolják, hogy a lassabb étkezési szokások segíthetnek a 80 százalékos szabály betartásában. Ez a megközelítés különösen vonzó, hiszen nem szükséges a kalóriák folyamatos számolgatása, és gyakorlatilag bármilyen ételt élvezhetünk. Fontos azonban, hogy az étkezés során a minőségre is figyeljünk: válasszunk egészséges és tápláló ételeket! Emellett a rendszeres testmozgás és a pihentető alvás is elengedhetetlen összetevői a hosszú, egészséges életvitelnek. Ha ezeket a tényezőket egyensúlyba hozzuk, akkor sokkal valószínűbb, hogy boldog és hosszú életet élhetünk.
