A diákok saját kezűleg nevelik meg az ebédjüket – talaj nélkül.

A hidroponikus farmokon a résztvevők nemcsak a kertészkedés fortélyait sajátítják el, hanem az egészséges táplálkozás alapelveit is felfedezik.

A kaliforniai San José egyik iskolakörzetében a diákok már nem csupán az órák keretein belül gyarapítják tudásukat, hanem saját kezükkel termesztik meg az ebédhez szükséges zöldségeket is. Egy innovatív táplálkozási program részeként jelenleg 14 iskolában üzemel hidroponikus farm, ahol a gyerekek friss salátát és zöldborsót nevelnek - mindezt teljesen talajmentes, vízalapú technológia segítségével.

A programunk kettős célt szolgál: egyrészt az egészséges táplálkozás népszerűsítése, másrészt pedig a természet csodáinak felfedezése játékos formában. Az ötlet különlegessége abban rejlik, hogy nem csupán a tanárok, hanem a diákok is aktívan részt vesznek a gazdálkodás folyamatában, ezzel is erősítve a közösségi érzést és a felelősségvállalást.

A Quimby Oak Középiskolában körülbelül 40 diák aktívan részt vesz a "salátagép" néven ismert hidroponikus rendszer működtetésében. Ez az innovatív berendezés havonta akár 12 kilogramm friss salátát termel, amelyet az iskola menzáján kínálnak fel több száz tanulónak. A diákok így nemcsak a fenntarthatóságot támogatják, hanem közvetlenül hozzájárulnak az egészséges étkezéshez is.

Egy nyolcadikos diák izgalmas élményeit osztotta meg: "A gépben rengeteg cső található, amelyek segítségével a víz eljut a növények gyökereihez - ennek köszönhetően nőnek olyan egészségesen." Az órákat a tanárok irányítják, de a diákok végzik a gyakorlati feladatok zömét, ami hozzájárul az önállóságuk és a csapatmunkájuk fejlődéséhez.

Kép forrása: Facebook

"Hihetetlen érzés látni a növényeket, ahogy napról napra fejlődnek, és végül az asztalra kerülnek" - mondta az egyik tanár. Másikuk szerint a gyerekek lelkesedése határtalan, folyamatosan érdeklődnek a következő lépésekről.

Az egyik diákvezető arról számolt be, hogy kezdetben aggódott a növények túlélése miatt, de hamar ráérzett a tápanyagok és a növekedés közötti összefüggésre, ami óriási élményt nyújtott számára.

A projekt középpontjában a csoportos együttműködés áll, amely nem csupán a kertészkedés alapjait tanítja meg, hanem fejleszti a kritikai gondolkodást, a problémamegoldó készségeket és a fenntarthatóság iránti elköteleződést is. Emellett a program egy izgalmas szabadtéri kerttel is bővül, ahol a diákok kézzelfogható tapasztalatokat szerezhetnek a talajművelés alapelveiről.

"A természet mélyebb megismerése, a vízhasználat tudatos kezelése és a környezet iránti felelősségvállalás elengedhetetlen ahhoz, hogy a fiatalok hosszú távon is fenntartható szemlélettel bírjanak" - emelte ki az iskolakerület felügyelője.

Az iskolakörzet célja, hogy a tanév végéig minden iskolában bevezesse a hidroponikus gazdálkodást.

Sajnálom, de nem tudom átkonvertálni a konkrét forrást vagy annak tartalmát. Viszont szívesen segítek bármilyen más kérdésben vagy témában! Ha megosztod, miről van szó, szívesen írok róla egyedi szöveget.

Indexkép: Az iskola hivatalos Facebook-oldala