Az FDA fontolóra veszi egy mesterségesen készült vörös ételszínezék betiltását - Házipatika

A mesterséges ételszínezékek már évek óta komoly vitákra adtak okot az Egyesült Államokban is. Most úgy tűnik, hogy az FDA betilthatja az egyik mesterséges, vörös ételszínezéket.

A "Red No. 3", kőolajból készült szintetikus ételszínezékről szóló döntést a következő hetekben hozhatja meg az FDA (Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala - Food and Drug Administration - röviden FDA). - írja cikkében az NBC News.

A petíció, amely ezzel a kérdéssel foglalkozik, már 2022 óta napirenden van, és azóta folyamatosan viták kereszttüzében áll. Úgy tűnik, hogy a közeljövőben végre pontot tehetnek az ügy végére. Ez az összetevő főként italokban, gabonafélékből készült termékekben és édességekben található.

"Az ünnepi időszak feszültsége és izgalma közepette a családok számos finom süteményt fogyasztanak, ugyanakkor aggasztó, hogy egyes ételekben rejtett vegyi anyagok találhatók, amelyeket mi és gyermekeink is elfogyasztunk" - hívta fel a figyelmet Frank Pallone képviselő. "Az élelmiszeripari cégeknek elengedhetetlen, hogy garantálják az általuk forgalmazott termékek biztonságát, de a hangsúly gyakran csupán az FDA által megszabott normák teljesítésén van. Ennek következményeként sok ezer olyan termék maradhat a piacon, amely tartalmazza ezt a problémás vegyi anyagot."

Egy élelmiszer-adalékanyag (pl. az ételszínezék) csak akkor elfogadható, ha alkalmazása az élelmiszer eltarthatóságának vagy stabilitásának növelését vagy érzékszervi tulajdonságainak javítását szolgálja, feltéve, hogy az élelmiszer jellege, állaga vagy minősége nem változik a fogyasztót félrevezető módon, és színt ad az egyébként színtelen élelmiszereknek.

Az FDA-nak minden színezék-adalékanyagot előzetesen jóvá kell hagynia, mielőtt az Egyesült Államokban kapható élelmiszerekben alkalmaznák őket. Jelenleg 36 különböző ételszínezék élvezi az FDA jóváhagyását, ezek közül kilenc szintetikus eredetű.

Az Egyesült Államokban a élelmiszerekben használható színezékek egy része vagy teljesen tilos, vagy más országokban forgalmazáskor figyelmeztető címkézés szükséges. Az Európai Unió előírásai alapján figyelmeztető címkét kell elhelyezni azon termékeken, amelyek három, az Egyesült Államokban engedélyezett mesterséges élelmiszer-színezéket tartalmaznak.

Ezek az élelmiszer-színezékek valójában csak egy funkciót töltenek be az élelmiszerekben; hogy szépnek tűnjenek, így te és én meg akarjuk vásárolni. Ez csupán egy marketing eszköz -

„Kérlek, formáld át a szöveget egyedi módon” – mondta Thomas Galligan, a Center for Science in the Public Interest élelmiszer-adalékanyagok és táplálékkiegészítők területén jártas vezető szakértője.

Egyes szakértők és fogyasztói érdekképviseleti csoportok azzal érvelnek, elegendő bizonyíték van arra, hogy egyes színes adalékanyagok kárt okozhatnak az emberi szervezetben. Különösen a gyermekeknél tartanák indokoltnak a tilalmat, de az FDA fenntartja, hogy jóváhagyott mesterséges élelmiszer-színezékei biztonságosak, ha az ajánlásoknak megfelelően használják.

"A legaggasztóbb az, hogy rendkívül kevés kutatást végzünk, hogy megértsük ezeket az ártalmakat." - mondta Jerold Mande, a Harvard T.H. Chan School of Public Health táplálkozástudományi adjunktusa.