A legfrissebb adatok szerint Kárpátalján 1,8%-os emelkedést mutatott a bogrács-index, ami az élelmiszerek árát illeti.
A Bogrács-index legfrissebb adatai alapján Kárpátalján az utóbbi hónapban 1,8%-os áremelkedést regisztráltak az élelmiszerek terén - tájékoztat a Kárpátaljai Közvélemény-kutató Központ legújabb statisztikai jelentése.
A kárpátaljai vizsgálatok alapján...
Az index kiszámításához a termékek piaci átlagárát vették.
A Bogrács-index egy innovatív kárpátaljai kutatás, amelyet a Kárpátaljai Közvélemény-kutató Központ indított el. Az indexel a régióban rendkívül népszerű bográcsétel ihlette, amely a helyi gasztronómia egyik alapköve. Mivel Kárpátalján a bográcsétel készítése szinte minden háztartásban elterjedt, a kutatók ezzel a módszerrel követik a havi gazdasági változásokat, figyelemmel kísérve az elkészítéshez szükséges alapanyagok árváltozásait.
Azért is ez az egyik legpontosabb mérés megyénkben, mivel a bográcshoz szükségesek a legalapvetőbb élelmiszerek: liszt, hús, zöldség, víz és fűszerek. A bográcsot a megye mindegyik pontján ismerik, a hozzávalók pedig a kárpátaljai konyha alapélelmiszereiből áll.
