Egy különleges zalai fagylalt, amelyben a balzsamecet fenséges íze is megjelenik - most pedig kiderült, mennyire elnyerte a zsűri tetszését!
A Bogyós jazz az Év Fagylaltja verseny mentes kategóriájában képviseli magát, izgalmas ízélményt kínálva a fagylaltkedvelőknek.
A Magyar Cukrász Ipartestület szervezésében idén is megrendezésre került az Év Fagylaltja verseny, amely ezúttal Hajdúszoboszlón, egy országjáró "roadshow" keretében zajlott. Ez a népszerű esemény a kiváló minőségű, hagyományos kézműves fagylaltok népszerűsítésére összpontosít. Célja, hogy a magyar cukrászat folyamatosan fejlődjön, és egyre finomabb fagylaltokat kínáljon a vendégeknek, ezzel is ösztönözve őket az egészséges és prémium minőségű, kézműves termékek választására. A verseny idén is "fesztivál" jelleggel valósult meg egy városi rendezvény keretein belül, ahol Hajdúszoboszló, Európa legnagyobb fürdőkomplexumának városa, fogadta a résztvevőket. A versenyzők a közönség szeme láttára készítették el mesterműveiket egy teljesen felszerelt fagylalt laboratóriumban, ahol három professzionális fagyasztógép állt rendelkezésükre. A verseny reggel kezdődött, és kora délutánig tartott, lehetőséget adva a cukrászoknak, hogy bemutassák tehetségüket és kreativitásukat a fagylaltkészítés művészetében.
Év Fagylaltja: Szakértői Vélemények és Ínycsiklandó Javaslatok Az Év Fagylaltja címért folytatott verseny nem csupán az ízek harcát jelenti, hanem egy igazi gasztronómiai élményt is. Szakértők, ínycsiklandó ízek mesterei és fagylaltkészítők gyűltek össze, hogy megosszanak véleményeiket és tapasztalataikat a legújabb trendekről és különleges kombinációkról. Melyek azok az ízek, amelyek megérdemlik a figyelmet, és mi teszi őket igazán különlegessé? Fedezzük fel együtt a fagylaltok világát!
A Magyar Cukrász Ipartestület hivatalos weboldalán közzétette, hogy az idei Év Fagylaltja versenyre rekordmennyiségű, összesen 100 különböző fagylalt nevezés érkezett, öt kategóriában. A fagylaltokat egy szakmai zsűri, mely kiváló cukrászmesterekből állt, valamint egy közönségzsűri és a szakmai szervezetek képviselői értékelték. A közönség zsűrijében többek között Czeglédi Gyula, Hajdúszoboszló polgármestere, valamint számos egyesület és művelődési ház vezetői is helyet kaptak, emellett Vomberg Frigyes mesterszakács is részt vett az értékelésben.
Felfedezi az ízek varázslatos világát.
A hozzáadott cukor, glutén, laktóz és tejfehérje mentes fagylalt kategóriában indult a nagykanizsai Da Crema fagyizó tulajdonosa, Wilheim Dávid. A Bogyós Jazz fantázianevű fagyihoz ütős leírást készítettek: a fagylalt, aki jazz-t játszik bogyókból. A zenekar frontembere: a szeder - telt hangú, bársonyos tónusú szólista. A háttérben a josta pengeti a fanyar ritmust, míg a berkenye mélyen, kissé nyersen brummog a basszuson. Egy trió, amely sosem játszik hamisan - csak vadul, szenvedéllyel!
A "Vad szerenád" legfrissebb átirata is tarol?
Nemrégiben egy izgalmas podcast beszélgetést folytattunk Dáviddal, ahol a Balaton fagyija versenyt megnyerő, Vad szerenád fantázianevű fagylalt készítésének titkaiba avattuk be hallgatóinkat. Fedezd fel velünk a kreativitás és az ízek varázslatos világát!
