Fagyos varázslat: 3+1 ínycsiklandó házi fagylalt recept Az igazi nyári élményekhez elengedhetetlen a hűsítő fagylalt, amely nemcsak finom, de készítése is szórakoztató. Fedezd fel velünk ezt a négy fenséges receptet, és lepd meg magadat és szeretteidet e
A nyár még mindig javában tart, és a kellemes időjárás várhatóan szeptember végéig velünk marad, így bőven van időnk élvezni a hűsítő, jeges finomságokat otthon. Ebben a cikkben négy egyszerűen elkészíthető házi fagylalt receptet osztunk meg veletek, amelyek garantáltan feldobják a nyári napokat!
A perzselő nyári hőségben nem éppen a sütő melletti állás a legcsábítóbb, viszont az édességek iránti vágyunk határtalan. Ilyenkor a legjobb megoldás, ha hűsítő, jeges finomságokkal kényeztetjük magunkat. Összegyűjtöttünk négy egyszerűen elkészíthető házi fagylalt receptet, amelyek tökéletesen enyhítik a forróságot, és garantáltan feldobják a napunkat!
Ezt a nyári finomságot már 5000 évvel ezelőtt készítették el Kínában. Ma már rengeteg változata létezik, amelyek között nehéz lehet eligazodni, de az élvezetük garantáltan egyszerű. Fedezd fel a kínálatot!
A Nébih által megfogalmazott definíció szerint a fagylalt egy olyan különleges fagyasztási eljárással és cukrászati technológiával készült finomság, amely jellemzően a fogyasztás helyszínén készül. Amikor a cukrászmester friss alapanyagokból, például tejből és különféle kiegészítőkből – mint gyümölcsök, magvak vagy csokoládé – állítja elő, akkor kézműves fagylaltról beszélünk. Ezzel szemben, ha az édesség előállításához ipari porkeverék vizes oldatát használják, akkor porfagylaltról van szó.
Gyakran a fagylalt szinonimájaként használjuk a jégkrém szót, pedig ez a megnevezés hivatalosan egy teljesen más termékcsoportot jelöl. A fagylalttal ellentétben ez nem az adott vendéglátóipari egységben, hanem gyárban készül, és fagyasztva szállítják a fogyasztás helyszínére vagy az üzletekbe. Valójában a dobozos fagyi is jégkrém!
A hideg édességek egyik különleges fajtája, melynek gyökerei az arab kultúrára nyúlnak vissza. Ez a finomság mentes a tejtől, hiszen csupán víz, gyümölcs és cukor alkotja, így ideális választás a laktóz- és tejfehérje-érzékenyek számára is. Fontos megjegyezni, hogy ezeknek az édességeknek a gyártása során hivatalosan tilos zsiradék hozzáadása, és a gyümölcstartalomnak legalább 25%-nak kell lennie, néhány kivételtől eltekintve.
A hűsítő szicíliai finomság alapanyagok tekintetében igencsak hasonlít a sorbet-hoz, ám mivel a készítés során a jégkristályok többé-kevésbé egyben maradnak, ezért kásásabb állagú. Legtöbbször citromos, mandarinos, görög- dinnyés, kávés és mandulás változatban kapható, de szinte bármilyen ízesítéssel elkészíthető. Az alkoholos változatait sem árt kipróbálni!
A franciák kedvelt édessége. Hivatalosan habbá vert tejszín és fagylalt egyneműsítésével vagy éppen rétegzésével készítik, és különleges formákba, poharakba fagyasztva tálalják. Az eredeti verzió tojást is tartalmaz, összességében pedig magasabb a zsírtartalma, és sajnos jobban is hizlal, mint a hagyományos fagyi.
Itt van néhány további írás, amelyek felkelthetik az érdeklődésedet:
A legújabb hírekért ne felejts el követni minket a Bors Google News oldalán! Itt mindig naprakész információkkal várunk!
